🍲 Korean Stir-Fried Sundae Recipe (Sundae Bokkeum) 순대볶음

 

🍲순대볶음

Sundae Bokkeum is one of Korea's most popular street food dishes 🍲

Korean blood sausage is stir-fried with vegetables in a spicy and savory sauce, creating a flavorful and satisfying meal 😋

The chewy texture of sundae and the bold seasoning make this dish a favorite among Korean food lovers!

Today, I'll show you a simple and foolproof Sundae Bokkeum recipe that anyone can make at home!

🍲 Ingredients (Serves 3–4)

1 lb Korean sundae (450g)
1 small cabbage, sliced (10 oz / 300g)
1 onion, sliced
2 green onions
1 chili pepper (optional)
1 tbsp cooking oil

🌟 Sauce

2 tbsp Korean red pepper paste (gochujang)
1 tbsp Korean red pepper flakes (gochugaru)
1 tbsp soy sauce
1 tbsp sugar
1 tbsp minced garlic
1 tbsp sesame oil
1/2 tsp black pepper

🍳 Instructions

1. Prepare the Ingredients

Slice the sundae into bite-sized pieces.

Slice the vegetables and set aside 😊

2. Heat the Pan

Add cooking oil to a large pan.

Heat over medium-high heat 😋

3. Cook the Vegetables

Add cabbage and onion.

Stir-fry for 3–4 minutes 🔥

4. Add the Sundae

Add the sliced sundae.

Cook for 2–3 minutes 😊

5. Add the Sauce

Add:

Gochujang
Gochugaru
Soy sauce
Sugar
Minced garlic

Mix well 😍

6. Stir-Fry

Cook for another 5 minutes until everything is coated with sauce 😋

7. Finish the Dish

Add green onions, sesame oil, and black pepper.

Mix gently ✨

8. Serve

Serve hot and enjoy!

💡 Tips for the Best Flavor

Do not overcook the sundae 😊

Cabbage adds sweetness 🥬

Add perilla leaves for extra flavor 🌿

Spicy sauce pairs perfectly with sundae 😋

Great with rice or drinks 🍚

🧊 Storage Tips

Store leftovers in an airtight container.

Best enjoyed within 1–2 days 😊

Reheat gently before serving.

🥗 Final Thoughts

Sundae Bokkeum is one of Korea's most flavorful street food dishes 🍲

The combination of chewy sundae and spicy sauce creates a meal that's bold, comforting, and delicious 😋

Give this easy Sundae Bokkeum recipe a try and enjoy authentic Korean street food at home! ✨

🍴📌 Full Recipe Here
https://jae920309.blogspot.com/

Find ingredients, cooking tips, and foolproof instructions on the blog!

🍲순대볶음

순대볶음은 한국 사람들이 사랑하는 대표 분식 메뉴 중 하나야 🍲

쫄깃한 순대와 신선한 채소를 매콤달콤한 양념에 볶아낸 음식으로 길거리 포장마차에서도 인기 만점이지 😋

매콤한 양념과 순대의 쫄깃한 식감이 어우러져 한 번 먹으면 계속 생각나는 맛이야!

오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 실패 없는 순대볶음 레시피 알려줄게!

🍲 재료 (3~4인분)

순대 450g
양배추 300g
양파 1개
대파 2대
청양고추 1개 (선택)
식용유 1큰술

🌟 양념장

고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
간장 1큰술
설탕 1큰술
다진 마늘 1큰술
참기름 1큰술
후추 1/2작은술

🍳 만드는 방법

1. 재료 준비하기

순대를 먹기 좋은 크기로 썰어줘!

채소도 먹기 좋게 썰어 준비해 😊

2. 팬 달구기

팬에 식용유를 두르고 달궈줘 😋

3. 채소 볶기

양배추와 양파를 먼저 3~4분 정도 볶아줘 🔥

4. 순대 넣기

순대를 넣고 2~3분 정도 볶아줘 😊

5. 양념 넣기

고추장
고춧가루
간장
설탕
다진 마늘

을 넣고 잘 섞어줘 😍

6. 볶기

양념이 골고루 배도록 5분 정도 볶아줘 😋

7. 마무리하기

대파, 참기름, 후추를 넣고 가볍게 섞어줘 ✨

8. 완성

따뜻할 때 바로 먹어봐!

💡 맛있게 먹는 꿀팁

순대는 너무 오래 볶지 마 😊

양배추가 들어가면 더욱 달콤해 🥬

깻잎을 넣으면 풍미가 좋아져 🌿

매콤한 양념이 순대와 정말 잘 어울려 😋

밥반찬이나 술안주로 최고 🍚

🧊 보관 방법

밀폐용기에 담아 냉장 보관해줘!

1~2일 이내에 먹는 것이 가장 맛있어 😊

먹기 전에 살짝 볶아 데워줘!

🥗 마무리

순대볶음은 매콤한 양념과 쫄깃한 순대가 어우러진 한국 대표 분식요리야 🍲

집에서도 간단하게 만들 수 있으면서 포장마차 느낌 그대로 즐길 수 있는 매력적인 메뉴이지 😋

오늘은 집에서 맛있는 순대볶음 한번 만들어봐! ✨