🥩 Korean Meat Patties Recipe (Donggeurangttaeng) 동그랑땡

 

🥩동그랑땡

Donggeurangttaeng is one of Korea's most beloved traditional side dishes 🥩

Made with seasoned ground meat and vegetables, then coated in egg and pan-fried until golden, these savory patties are crispy on the outside and tender on the inside 😋

They're especially popular during Korean holidays and family gatherings!

Today, I'll show you a simple and foolproof Donggeurangttaeng recipe that anyone can make at home!

🥩 Ingredients (Serves 3–4)

1 lb ground beef or pork (450g)
1/2 onion, finely chopped
1 carrot, finely chopped
1 green onion, chopped
2 eggs
1/2 cup flour (60g)
1 tbsp cooking oil

🌟 Seasoning

1 tbsp soy sauce
1 tbsp minced garlic
1 tsp sesame oil
1/2 tsp salt
1/2 tsp black pepper

🍳 Instructions

1. Prepare the Vegetables

Finely chop the onion, carrot, and green onion.

Set aside 😊

2. Make the Mixture

In a large bowl, combine:

Ground meat
Vegetables
Soy sauce
Garlic
Sesame oil
Salt
Black pepper

Mix thoroughly 😋

3. Shape the Patties

Form the mixture into small round patties.

Press gently to flatten 🔥

4. Coat with Flour

Lightly coat each patty with flour 😊

5. Dip in Egg

Beat the eggs in a bowl.

Dip each patty into the egg mixture 😍

6. Pan-Fry

Heat oil in a skillet.

Cook patties for 3–4 minutes per side until golden brown 😋

7. Drain Excess Oil

Place on paper towels briefly ✨

8. Serve

Serve warm and enjoy!

💡 Tips for the Best Flavor

Finely chopped vegetables create better texture 🥕

Do not make the patties too thick 😊

Egg coating creates a beautiful golden color 🍳

Great as a lunch box side dish 🍱

Perfect with rice and dipping sauce 😋

🧊 Storage Tips

Store leftovers in an airtight container.

Best enjoyed within 2–3 days 😊

Reheat in a pan for the best texture.

🥗 Final Thoughts

Donggeurangttaeng is one of Korea's most popular traditional side dishes 🥩

The crispy exterior and juicy interior make these savory patties irresistible for both kids and adults 😋

Give this easy Donggeurangttaeng recipe a try and enjoy authentic Korean home cooking at home! ✨

🍴📌 Full Recipe Here
https://jae920309.blogspot.com/

Find ingredients, cooking tips, and foolproof instructions on the blog!

🥩동그랑땡

동그랑땡은 한국 사람들이 명절마다 즐겨 먹는 대표 전통 음식이야 🥩

다진 고기와 채소를 섞어 동그랗게 빚은 후 계란옷을 입혀 노릇하게 부쳐낸 음식이지 😋

겉은 고소하고 속은 촉촉해서 아이들부터 어른들까지 모두가 좋아하는 반찬이야!

오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 실패 없는 동그랑땡 레시피 알려줄게!

🥩 재료 (3~4인분)

다진 소고기 또는 돼지고기 450g
양파 1/2개
당근 1개
대파 1대
계란 2개
밀가루 60g
식용유 1큰술

🌟 양념장

간장 1큰술
다진 마늘 1큰술
참기름 1작은술
소금 1/2작은술
후추 1/2작은술

🍳 만드는 방법

1. 채소 준비하기

양파, 당근, 대파를 잘게 다져줘 😊

2. 반죽 만들기

볼에

다진 고기
채소
간장
다진 마늘
참기름
소금
후추

를 넣고 잘 섞어줘 😋

3. 모양 만들기

먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚은 후 살짝 눌러줘 🔥

4. 밀가루 묻히기

동그랑땡에 밀가루를 얇게 입혀줘 😊

5. 계란물 입히기

계란을 풀어 동그랑땡을 담가줘 😍

6. 부치기

팬에 기름을 두르고 앞뒤로 3~4분씩 노릇하게 부쳐줘 😋

7. 기름 빼기

키친타월 위에 올려 기름을 살짝 제거해줘 ✨

8. 완성

따뜻할 때 바로 먹어봐!

💡 맛있게 먹는 꿀팁

채소를 잘게 다져야 식감이 좋아 🥕

너무 두껍게 만들지 마 😊

계란옷이 노릇하게 익어야 맛있어 🍳

도시락 반찬으로도 최고 🍱

간장 소스와 함께 먹어도 좋아 😋

🧊 보관 방법

밀폐용기에 담아 냉장 보관해줘!

2~3일 이내에 먹는 것이 가장 맛있어 😊

팬에 살짝 데워 먹으면 더욱 맛있어!

🥗 마무리

동그랑땡은 고소한 계란옷과 촉촉한 고기 속이 매력적인 한국 대표 전통 음식이야 🥩

명절뿐만 아니라 평소 반찬으로도 훌륭해서 언제 먹어도 만족스러운 메뉴이지 😋

오늘은 집에서 맛있는 동그랑땡 한번 만들어봐! ✨