🍖 Korean Hamburg Steak Recipe (Hamburg Steak) 함박스테이크

 

🥩함박스테이크

Hamburg Steak is one of Korea's most beloved Western-style comfort foods 🥩

Made with juicy ground beef patties and topped with a rich savory sauce, this dish is tender, flavorful, and incredibly satisfying 😋

Served with rice, vegetables, or mashed potatoes, it's a favorite meal for both kids and adults!

Today, I'll show you a simple and foolproof Hamburg Steak recipe that anyone can make at home!

🥩 Ingredients (Serves 4)

1 lb ground beef (450g)

1/2 lb ground pork (225g)

1 small onion, finely diced

1 large egg

1/2 cup breadcrumbs

2 tbsp milk

1 tbsp butter

🌟 Hamburg Steak Sauce

2 tbsp ketchup

2 tbsp Worcestershire sauce

1 tbsp oyster sauce

1 tbsp butter

1/4 cup water

🌟 Seasoning

1 tsp salt

1 tsp black pepper

1 tbsp minced garlic

🍳 Instructions

1. Prepare the Onion

Melt butter in a pan.

Cook the diced onion until soft and translucent 😊

2. Make the Patty Mixture

In a large bowl combine:

Ground beef

Ground pork

Cooked onion

Egg

Breadcrumbs

Milk

Minced garlic

Salt

Black pepper

Mix well 😋

3. Shape the Patties

Divide into 4 equal portions.

Shape into thick oval patties 🔥

4. Cook the Patties

Heat a skillet over medium heat.

Cook patties for 4–5 minutes per side until browned 😊

5. Finish Cooking

Cover with a lid and cook for another 5 minutes until fully cooked 😍

6. Make the Sauce

Remove patties from the pan.

Add ketchup, Worcestershire sauce, oyster sauce, butter, and water.

Simmer for 2–3 minutes 😋

7. Add the Patties Back

Return the patties to the pan.

Coat with the sauce ✨

8. Serve

Serve hot with rice or mashed potatoes.

Enjoy!

💡 Tips for the Best Flavor

Use both beef and pork for extra juiciness 🥩

Do not overmix the meat 😊

Make a small dent in the center of each patty to prevent puffing 😋

Serve with roasted vegetables 🥕🥦

Perfect with rice or mashed potatoes 🍚

🧊 Storage Tips

Store leftovers in an airtight container.

Best enjoyed within 3 days 😊

Reheat gently in a skillet before serving.

🥗 Final Thoughts

Hamburg Steak is one of Korea's most popular comfort food dishes 🥩

The juicy patty and rich savory sauce create a meal that's hearty, delicious, and perfect for the whole family 😋

Give this easy Hamburg Steak recipe a try and enjoy authentic Korean-style comfort food at home! ✨

🍴📌 Full Recipe Here
https://jae920309.blogspot.com/

Find ingredients, cooking tips, and foolproof instructions on the blog!

🥩Hamburg Steak (함박스테이크)

함박스테이크는 한국 사람들이 사랑하는 대표 경양식 메뉴야 🥩

촉촉한 다진 고기 패티에 진한 소스를 듬뿍 올려 먹는 음식으로 남녀노소 모두에게 인기 만점이지 😋

부드러운 식감과 풍부한 육즙 덕분에 집에서도 레스토랑 같은 분위기를 즐길 수 있어!

오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 실패 없는 함박스테이크 레시피 알려줄게!

🥩 재료 (4인분)

다진 소고기 450g

다진 돼지고기 225g

양파 1개

계란 1개

빵가루 1/2컵

우유 2큰술

버터 1큰술

🌟 함박스테이크 소스

케첩 2큰술

우스터소스 2큰술

굴소스 1큰술

버터 1큰술

물 1/4컵

🌟 밑간

소금 1작은술

후추 1작은술

다진 마늘 1큰술

🍳 만드는 방법

1. 양파 볶기

팬에 버터를 녹인 후 양파를 투명해질 때까지 볶아줘 😊

2. 반죽 만들기

볼에

다진 소고기

다진 돼지고기

볶은 양파

계란

빵가루

우유

다진 마늘

소금

후추

를 넣고 잘 섞어줘 😋

3. 모양 만들기

4등분하여 두툼한 타원형 패티로 만들어줘 🔥

4. 패티 굽기

중불로 달군 팬에 앞뒤로 4~5분씩 구워줘 😊

5. 속까지 익히기

뚜껑을 덮고 5분 정도 더 익혀줘 😍

6. 소스 만들기

패티를 잠시 꺼내고

케첩

우스터소스

굴소스

버터

물

을 넣어 끓여줘 😋

7. 패티 넣기

패티를 다시 넣고 소스를 골고루 입혀줘 ✨

8. 완성

밥이나 매쉬드포테이토와 함께 맛있게 즐겨봐!

💡 맛있게 먹는 꿀팁

소고기와 돼지고기를 함께 사용하면 더욱 촉촉해 🥩

반죽은 너무 오래 치대지 마 😊

가운데를 살짝 눌러주면 모양이 예쁘게 나와 😋

구운 채소를 곁들이면 더욱 좋아 🥕🥦

밥과 함께 먹어도 최고 🍚

🧊 보관 방법

밀폐용기에 담아 냉장 보관해줘!

3일 이내에 먹는 것이 가장 맛있어 😊

팬에 살짝 데워 먹으면 더욱 맛있어!

🥗 마무리

함박스테이크는 촉촉한 고기 패티와 진한 소스가 매력적인 대표 경양식 메뉴야 🥩

한입 먹는 순간 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 어우러져 누구나 좋아할 수밖에 없는 맛이지 😋

오늘은 집에서 맛있는 함박스테이크 한번 만들어봐! ✨