🥟 Korean Flat Dumplings Recipe (Napjak Mandu) 납작만두

 

🥟납작만두

Napjak Mandu is a famous Korean street food that originated in Daegu 🥟

Unlike regular dumplings, these thin and crispy flat dumplings are lightly pan-fried and often served with fresh vegetables and a spicy soy-based sauce 😋

Their chewy texture and savory flavor make them an irresistible snack enjoyed by people of all ages!

Today, I'll show you a simple and foolproof Napjak Mandu recipe that anyone can make at home!

🥟 Ingredients (Serves 4)

16 flat dumplings (Napjak Mandu)

1 cup green onions, sliced

1/2 onion, thinly sliced

1 tbsp vegetable oil

🌟 Dipping Sauce

2 tbsp soy sauce

1 tbsp vinegar

1 tbsp Korean red pepper flakes (Gochugaru)

1 tsp sugar

1 tsp sesame oil

1 tsp sesame seeds

🍳 Instructions

1. Prepare the Vegetables

Thinly slice the green onions and onion.

Set aside 😊

2. Make the Sauce

In a small bowl combine:

Soy sauce

Vinegar

Gochugaru

Sugar

Sesame oil

Sesame seeds

Mix well 😋

3. Heat the Pan

Add vegetable oil to a skillet.

Heat over medium heat 🔥

4. Cook the Dumplings

Place the flat dumplings in the pan.

Cook for 2–3 minutes per side until lightly golden 😊

5. Crisp the Surface

Continue cooking until the edges become slightly crispy 😍

6. Prepare the Plate

Arrange the dumplings on a serving plate 😋

7. Add Vegetables

Top with sliced green onions and onions ✨

8. Serve

Serve with the dipping sauce and enjoy!

💡 Tips for the Best Flavor

Flat dumplings cook very quickly 🥟

Do not overcook or they may become too hard 😊

Add shredded cabbage for extra crunch 🥬

Serve immediately while warm 😋

Perfect as a snack or side dish 🍽️

🧊 Storage Tips

Store leftovers in an airtight container.

Best enjoyed within 1–2 days 😊

Reheat in a skillet for the best texture.

🥗 Final Thoughts

Napjak Mandu is one of Korea's most unique and beloved street foods 🥟

The crispy texture and flavorful dipping sauce create a snack that's simple, delicious, and highly addictive 😋

Give this easy Napjak Mandu recipe a try and enjoy authentic Korean street food at home! ✨

🍴📌 Full Recipe Here
https://jae920309.blogspot.com/

Find ingredients, cooking tips, and foolproof instructions on the blog!

🥟Korean Flat Dumplings (납작만두)

납작만두는 대구를 대표하는 유명 분식 메뉴야 🥟

일반 만두와 달리 속이 거의 없고 얇게 만들어 바삭하게 구워 먹는 것이 특징이지 😋

간장 양념장과 채소를 곁들이면 담백하면서도 중독성 있는 맛을 즐길 수 있어!

오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 실패 없는 납작만두 레시피 알려줄게!

🥟 재료 (4인분)

납작만두 16개

대파 1컵

양파 1/2개

식용유 1큰술

🌟 양념장

간장 2큰술

식초 1큰술

고춧가루 1큰술

설탕 1작은술

참기름 1작은술

깨 1작은술

🍳 만드는 방법

1. 채소 준비하기

대파와 양파를 얇게 썰어 준비해줘 😊

2. 양념장 만들기

간장

식초

고춧가루

설탕

참기름

깨

를 넣고 잘 섞어줘 😋

3. 팬 달구기

팬에 식용유를 두르고 중불로 예열해줘 🔥

4. 만두 굽기

납작만두를 올리고 앞뒤로 2~3분씩 구워줘 😊

5. 바삭하게 굽기

가장자리가 노릇해질 때까지 구워줘 😍

6. 담아내기

접시에 예쁘게 담아줘 😋

7. 채소 올리기

대파와 양파를 위에 올려줘 ✨

8. 완성

양념장과 함께 맛있게 즐겨봐!

💡 맛있게 먹는 꿀팁

납작만두는 오래 굽지 마 🥟

따뜻할 때 먹어야 가장 맛있어 😊

양배추를 곁들이면 더욱 좋아 🥬

매콤한 양념장을 듬뿍 찍어 먹어봐 😋

간식이나 야식으로 최고 🍽️

🧊 보관 방법

밀폐용기에 담아 냉장 보관해줘!

1~2일 이내에 먹는 것이 가장 맛있어 😊

팬에 다시 구우면 바삭함이 살아나!

🥗 마무리

납작만두는 바삭한 식감과 담백한 맛이 매력적인 대구 대표 분식 메뉴야 🥟

간단한 재료로 만들 수 있지만 한 번 먹기 시작하면 계속 손이 가는 중독성 있는 음식이지 😋

오늘은 집에서 맛있는 납작만두 한번 만들어봐! ✨