🥣 Korean Bean Sprout Soup Recipe (Kongnamul Guk) 콩나물국

 

🥣콩나물국

Kongnamul Guk is one of Korea's most popular and comforting soups 🥣

Made with fresh bean sprouts simmered in a light and savory broth, this soup is simple, refreshing, and incredibly satisfying 😋

It's commonly enjoyed as a breakfast soup and is also famous as a hangover remedy in Korea!

Today, I'll show you a simple and foolproof Kongnamul Guk recipe that anyone can make at home!

🥣 Ingredients (Serves 3–4)

10.5 oz bean sprouts (300g)
2 green onions
1 chili pepper (optional)
7 cups water (1.8L)

🌟 Seasoning

1 tbsp soup soy sauce
1 tsp minced garlic
1/2 tsp salt
1/2 tsp black pepper

🍳 Instructions

1. Prepare the Bean Sprouts

Wash the bean sprouts thoroughly.

Drain well and set aside 😊

2. Boil the Water

Pour water into a pot.

Bring it to a boil 😋

3. Add the Bean Sprouts

Add the bean sprouts to the boiling water.

Cook uncovered for about 5 minutes 🔥

4. Add the Seasoning

Add:

Soup soy sauce
Minced garlic
Salt

Mix well 😊

5. Prepare the Vegetables

Slice the green onions and chili pepper.

Set aside 😍

6. Finish the Soup

Add green onions and chili pepper.

Cook for another 1–2 minutes 😋

7. Adjust the Flavor

Add black pepper to taste ✨

8. Serve

Serve hot with steamed rice.

Enjoy!

💡 Tips for the Best Flavor

Do not open and close the lid repeatedly 🥣

Fresh bean sprouts create the best flavor 😊

Add chili peppers for a spicy kick 🌶

Soup soy sauce gives authentic Korean flavor 😋

Perfect with rice and kimchi 🍚

🧊 Storage Tips

Store leftovers in an airtight container.

Best enjoyed within 1–2 days 😊

Reheat thoroughly before serving.

🥗 Final Thoughts

Kongnamul Guk is one of Korea's simplest and most refreshing soups 🥣

The light broth and crunchy bean sprouts create a comforting meal that's perfect any time of day 😋

Give this easy Kongnamul Guk recipe a try and enjoy authentic Korean home cooking at home! ✨

🍴📌 Full Recipe Here
https://jae920309.blogspot.com/

Find ingredients, cooking tips, and foolproof instructions on the blog!

🥣콩나물국

콩나물국은 한국 사람들이 가장 자주 먹는 국물요리 중 하나야 🥣

아삭한 콩나물과 시원한 국물이 어우러져 속을 편안하게 만들어주는 대표적인 집밥 메뉴이지 😋

해장국으로도 유명하고 아침 식사로도 자주 먹는 한국인의 국민국이야!

오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 실패 없는 콩나물국 레시피 알려줄게!

🥣 재료 (3~4인분)

콩나물 300g
대파 2대
청양고추 1개 (선택)
물 1.8L

🌟 양념장

국간장 1큰술
다진 마늘 1작은술
소금 1/2작은술
후추 1/2작은술

🍳 만드는 방법

1. 콩나물 준비하기

콩나물을 깨끗하게 씻어줘!

물기를 빼서 준비해 😊

2. 물 끓이기

냄비에 물을 넣고 끓여줘 😋

3. 콩나물 넣기

물이 끓으면 콩나물을 넣어줘!

뚜껑을 열고 약 5분 정도 끓여줘 🔥

4. 양념 넣기

국간장
다진 마늘
소금

을 넣고 잘 섞어줘 😊

5. 채소 준비하기

대파와 청양고추를 썰어줘 😍

6. 마무리 끓이기

대파와 청양고추를 넣고 1~2분 정도 더 끓여줘 😋

7. 간 맞추기

후추를 넣고 기호에 맞게 간을 조절해줘 ✨

8. 완성

따뜻한 밥과 함께 먹으면 완성!

정말 시원하고 개운한 맛이야 😋

💡 맛있게 먹는 꿀팁

끓이는 중간에 뚜껑을 자주 열지 않는 것이 좋아 🥣

신선한 콩나물을 사용해야 맛있어 😊

청양고추를 넣으면 칼칼한 맛이 살아나 🌶

국간장을 사용하면 더욱 깊은 맛이 나 😋

김치와 함께 먹으면 최고의 궁합 🍚

🧊 보관 방법

밀폐용기에 담아 냉장 보관해줘!

1~2일 이내에 먹는 것이 가장 맛있어 😊

먹기 전에 충분히 데워서 먹어줘!

🥗 마무리

콩나물국은 시원한 국물과 아삭한 콩나물이 매력적인 한국 대표 국물요리야 🥣

간단한 재료로 만들 수 있지만 속을 든든하게 채워주는 최고의 집밥 메뉴이지 😋

오늘은 집에서 맛있는 콩나물국 한번 만들어봐! ✨